【コーヒーのご紹介】 「ローズヒップのような柔らかフルーティ」 珈琲の域を超え、ローズヒップを想わせるフローラルな香り。 そして、柔らかい酸味。 いつもと少し違った、フルーティなコーヒーはいかがですか？ 最初に封を開けられる時に… 最初にコーヒーを淹れられる時に… きっと驚くだろうなあ、と思って、 つい、にやにやしてしまいます。 その独特の香味の秘密は、ワインや日本酒から取り入れられた発酵手法です。 ぜひ、この体験をしてもらいたいです。 【コーヒー農園のご紹介】 　2015年スタートの新しい農園。 　コーヒー産地に蔓延したサビ病被害のあとである。 　スペシャルティーコーヒーを作るのは人生で初めての経験。 　家族総出でスペシャルティーコーヒー生産に力を注いでいる。 地　域：サンホセ県タラス地区サンクリストバルスール 生産者：ボシュ農園　ジョバンニ・モンゲ 品　種：ティピカ 標　高：1800メートル 精製方法：アナエロビックハニー 【内容量】 　コーヒー豆　100g 　（コーヒー豆or粉よりお選びください。） 　＊1杯20g使用で、5杯ほどお飲みいただけます。

【コーヒーのご紹介】 「甘みと酸味のバランス」 　綺麗な酸味がスーッと駆け抜けます。 　舌触りは、まろっとしています。 　そして、上品な甘さをともなう余韻が幸福感をもたらします。 　ティピカ種という品種ならではの、上品なお味です。 　ティピカ種という品種は、病気になりやすいことと、収量が多くはないため、 　生産量が減ってきております。 　しかし、根強いファンは愛してやみません。 　上品で、飽きのこないコーヒーです。 　シフォンケーキなど、素朴であっさりとした焼菓子など 　ぴったりです。 【コーヒー農園のご紹介】 　JAS認証ではないが、バイオラティーナの有機認証を取得している 　オーガニック豆である。 　コパカバーナとは、先住民族アイマラ族の言葉で 　「宝石の展望台、湖の眺め」を意味する“コタ・カウアーナ”から由来している。 　 地　域：ラパス県ユンガス地方カラナヴィ郡カラマ 生産者：コパカバーナ農園　農園主：マリア・アスカルンス 品　種：ティピカ 標　高：1350 - 1550メートル 精製方法：フルウォッシュド 【内容量】 　コーヒー豆　100g 　（コーヒー豆or粉よりお選びください。） 　＊1杯20g使用で、5杯ほどお飲みいただけます。

【コーヒーのご紹介】 「果実感を伴うマイルド」 これまで出会ってきた ホンジュラス、といえば 軽やかで、あっさりとしたものでした。 私の中では、「ホンジュラス＝軽やか」と思い込んでいたのです。 この豆に出会うまでは。 なんとまぁ、ボディのしっかりした、ホンジュラスです。 果実のような酸味を漂わせる、綺麗な味わいのコーヒーです。 香りの余韻も甘く、心地よいです。 【コーヒー農園のご紹介】 　フォルトゥーナ農園は、3ヘクタール（甲子園球場ぐらいの広さ）の小規模な農園。 　カタリノの家は貧しく、小さな頃から働きに出ていた。 　結婚するため懸命に働き、貯金をし、小さな土地を購入し、コーヒー農園を始めた。 　今では6人の子宝に恵まれ、コーヒー専業で家計を支えている。 地　域：インティブカ県マサグアラ 生産者：カタリノ・ベニテス 品　種：ブルボン 標　高：1800メートル 精製方法：フルウォッシュド 【内容量】 　コーヒー豆　100g 　（コーヒー豆or粉よりお選びください。） 　＊1杯20g使用で、5杯ほどお飲みいただけます。

【コーヒーのご紹介】 「綺麗なマイルド」 マイルドなコーヒーをお求めでしたら ぜひ飲んでいただきたい珈琲です。 グアテマラというとどんなイメージを持たれるでしょうか？ 「苦味の強いグアテマラ」や 「酸味の強いグアテマラ」もあります。 このグアテマラは、苦味や酸味が絶妙なバランスで 嫌味に主張することがないのです！ とことん「マイルドなコーヒーの味わい」を 感じていただける豆です。 パウンドケーキといった素朴なお菓子にベストマッチします。 【コーヒー農園のご紹介】 　1870年創業、アンティグアの老舗農園。 　現オーナーは四代目：ロベルト・ダルトン 　農園が誕生した1870年代には、日本最初のグアテマラ移民・屋須弘平がアンティグアにいた。　 　その後、アンティグアで写真館を営んでいたようだから、屋須の写真館で写真を撮っていたかもしれない。 　 地　域：アンティグア、パンチョイ渓谷 生産者：ダルトン・ファミリー 品　種：ブルボン 標　高：1650-2100メートル 精製方法：フルウォッシュド 【内容量】 　コーヒー豆　100g 　（コーヒー豆or粉よりお選びください。） 　＊1杯20g使用で、5杯ほどお飲みいただけます。

【コーヒーのご紹介】 「ガツンと苦め」 　深煎りのしっかりとした味わいの 　コーヒーをお求めの方には、こちらをおすすめします。 　酸味の少ない品種と言われるロブスタを 　しっかり深煎りにしてあります。 「酸味が苦手で…」 　という方からも、そのビターな味わい・コクをご好評いただいております。 　ガトーショコラなど、しっかりとした味わいのデザートとの 　相性が抜群です。 　また、濃いめに淹れてミルクと合わせても、 　珈琲の苦味が程よく残ります。 【コーヒー農園のご紹介】 　創業は1944年。 　創業時はサトウキビ栽培をし、1950年代にコーヒー栽培（ブルボン種）を始めた。 　1960年代にカネフォラ種の栽培を始めた。 　現在は三代目のホセが運営している。 地　域：チマルテナンゴ 生産者：ホセルイス・コロナド・アンドレード 品　種：カネフォラ 標　高：700-900メートル 精製方法：フルウォッシュド 【内容量】 　コーヒー豆　100g 　（コーヒー豆or粉よりお選びください。） 　＊1杯20g使用で、5杯ほどお飲みいただけます。

【コーヒーのご紹介】 「新しい苦味の世界へ」 コーヒーの原産国エチオピアからお届け致します！ エチオピアのイルガチェフェは 浅煎りのイメージで広く知られている印象があります。 爽やかな香りとレモンのような酸味… と、どこかで聞いたことや見かけたことはございませんか。 こちらのイルガチェフェは そのような華やかな香りや味わいを残しながらも 【深煎り】に仕上げております。 フルーツの香りを伴う苦味にはクセになる味わいがあり、冷めるまで美味しくお飲み頂けます。 アイスコーヒーにしても◎ 是非、一度お試し頂けると嬉しいです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 「内容量」 　コーヒー豆100g 　コーヒー豆or粉よりお選びください。 　1杯20g使用で5杯ほどお飲みいただけます。 地域:南部諸民族州ゲデオゾーンウェレダ （イルガチェフェ南西部）ケベレ 生産者:モハメッド・フセイン・アダミ・ウォッシングステーション 品種:イルガチェフェ在来種 標高:1700〜1800メートル 精製方法:ナチュラル

【コーヒーのご紹介】 「柔らかな苦味と甘み」 こちらのコロンビア産のコーヒー豆の特徴は まろやかな苦味とコク チョコレート系のデザートなどとの相性もバッチリです！ こちらのコーヒー豆は リピートしてくださる方が多く ミルクと割って カフェオレとしても美味しくお飲み頂けます！ 是非、一度お試しくださいませ！ 「内容量」 　コーヒー豆100g 　コーヒー豆or粉よりお選びください。 　1杯20g使用で5杯ほどお飲みいただけます。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿___________________ 地域:ウィラ県サン・アグスティン市アルヘンティーナ 生産者:アソガード組合 品種:イエローブルボン、カツーラ 標高:1750-1900メートル 精製方法:フルウォッシュド